Informācija

Siltumvadītspēja ikdienas dzīvē


Kopš aizvēstures vēsture cilvēki novērojuši dabu un mācījušies no tās.

Agrīnie cilvēki saprata, ka daži dzīvnieki, kas labi iztur aukstu, ir pārklāti ar matiem.

Tas attiecas uz lāčiem un ziemeļbriežiem. Šim novērojumam vajadzēja iedvesmot aizvēsturiskos cilvēkus izmantot dzīvnieku ādas, lai pasargātu sevi no aukstuma. Pašlaik mēs valkājam tam piemērotu apģērbu: siltu apģērbu.

Drēbes, kuras mēs valkājam, dzīvnieku mati un tauku slānis dažiem no tiem ir zem ādas, ir labi siltumizolatori, kas apgrūtina ķermeņa izkļūšanu no karstuma uz aukstu vidi.

Putnu spalvām ir arī loma, lai apgrūtinātu siltuma zudumus videi. Starp spalvām ieslodzīts nedaudz gaisa, kas ir labs siltumizolators un vēl vairāk samazina siltuma zudumus. Putuplasta putu, ko izmanto izolācijas dzesētāju izgatavošanai, izmanto tieši to pašu principu. Tas nav nekas cits kā plastmasas veids (saukts par polistirolu), kas izgatavots, lai sevī saturētu daudzus sīkus gaisa burbuļus. Šie burbuļi ir tik mazi, ka mēs tos nevaram redzēt, taču tieši to klātbūtne padara putuplasta mīlīgu un padara to par labu siltumizolatoru.

Dīvainā kārtā ledus ir arī labs siltumizolators. Eskimosi varbūt ir sapratuši, ka ledus, kas veidojas uz ezeru virsmas, novērš ūdens saskari ar to zem auksta gaisa, tas ir, tas darbojas kā siltumizolators, tā ka ūdens nesasalst. Iespējams, ka no turienes radās iedvesma iglu, ledus konstrukcijas, kuru iekšpuse ir siltāka nekā ārējā vide.

Virtuvē mēs atrodam daudzus siltuma apmaiņas piemērus braucot. Ievietojot ledu, piemēram, sodas glāzē, siltuma apmaiņa sasilda ledu un atdzesē dzērienu.

Izmantojot koka vai plastmasas karotes, mēs varam sajaukt vārošu ēdienu, nededzinot rokas. Metāla karotes, no otras puses, ātri izkliedē siltumu, un rokturis sakarst, radot apdegumu risku.

Alumīnijs un nerūsējošais tērauds ir metāli, ko izmanto pannās, jo tie nodrošina ātru siltuma pārnesi no liesmas uz pārtiku. Jau daudzu pannu rokturis ir koks vai bakelīts, kas ir izolācijas materiāli, kas novērš apdegumus tiem, kas tos apstrādā.

Stikls un keramika, atšķirībā no metāliem, nav labi siltuma vadītāji. Stikla vai keramikas katliem un pannām nepieciešams vairāk laika, lai siltumu nodotu videi. Tieši tāpēc, lai uzturētu ēdiena temperatūru, ir ideāli pasniegt keramikas traukos.